Oost west, brood best
Brood is wereldwijd een culinaire hit. Iedereen lust het en er is zoveel keuze dat je haast elke dag iets anders kunt eten. Maar wist je dat veel van deze broodsoorten een hele wereldreis hebben afgelegd? Als je bijvoorbeeld in een bagel bijt, weet je dat je vakmanschap uit Beieren, Polen en New York tussen de kiezen krijgt. In deze rubriek snijden we enkele soorten aan.
