Chelsea buns, onbekend maar prinsheerlijk
De oorsprong
Chelsea buns zijn lichte krentenbroodjes met een heerlijke honingsmaak. Ze werden midden 17de eeuw voor het eerst gebakken in het Chelsea Bun House, middenin de Londense wijk Pimlico. Daar groeiden ze al gauw uit tot hét favoriete gebakje van prinsen en koningen.
Vandaag
Chelsea buns zijn misschien minder gekend, maar ze smaken heerlijk bij een kopje thee of koffie. Zalig om je vrienden mee te verrassen op een koude winterdag bij het open haardvuur.
De chelsea buns waren zó lekker dat Koning George III (1738-1820) er in hoogeigen persoon voor in de rij ging staan.