1-2-3 ontbijt!
Voedingsdeskundigen zijn het erover eens: volwassenen én kinderen die goed ontbijten, presteren beter. Het ontbijt heeft immers een positieve invloed op de hersenfuncties. En bij een ‘slim’ ontbijt mag brood niet ontbreken! We geven je graag een paar snelle suggesties om de dag in geen tijd gezond én lekker te starten. Mmmm!
- Een gekookt of gepocheerd eitje op volkorenbrood
- Gegrilde tomaten met spek of ei op een gegrild sneetje volkorenbrood
- Een volkorenbolletje met confituur of pindakaas
- Een verse fruitsmoothie of een glas vers sinaasappelsap
- Een glas melk
- Een bananenwrap: een boterham belegd met dunne plakjes banaan!
Enkele ontbijttips
- Dek ’s avonds reeds de tafel voor het ontbijt. Dat bespaart je de volgende ochtend heel wat tijd en je hebt er meteen zin in! Laat verse producten steeds in de koelkast staan tot ’s morgens. Eet ’s avonds zeker niet te laat, want dan heb je ’s morgens helemaal geen trek.
- Waarom de dag niet feestelijk beginnen? Samen ontbijten kan heel gezellig zijn! Je lievelingsbord of -glas, gekleurde servetten, een bloemetje op tafel, een ochtendzoen voor iedereen, praten over wat er die dag te gebeuren staat, plannen maken, enz…
- Vergeet vooral niet voldoende te drinken! Je lichaam heeft vocht nodig. Een glaasje appel- of wortelsap geeft het ontbijt een origineel en kleurig tintje.
- Een gevarieerd ontbijt op basis van bruin of volkorenbrood verzekert een nog betere aanvoer van voedingsstoffen.
Oud brood? Laat het niet liggen.
Wat doe je met je broodrestjes? Vermijd dat het in de vuilnisbak eindigt.
Je kan met oud brood immers perfect een lekkere maaltijd bereiden.
Smakelijk!
- Geroosterd in de toaster. Heerlijk met een roereitje of gerookte zalm.
- Maak er wentelteefjes (verloren brood) mee
- Verwerk het tot broodpudding
- Gebruik het kruim in ovenschotels. Vermengd met geraspte kaas en olijfolie krijg je zo een heerlijk krokant korstje.
- Maak er paneermeel mee of croutons voor in de soep
